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行家好，今天是一篇《好喝无醇果汁清单》。
主如果最近又挖到一些蛮卷的选手：多品种拼配、冰馏浓缩工艺（访佛果汁界冰博客！）、独家压榨工艺 ......
在果汁里找到一些不输喝酒的答允眉目，是简直很幸福！
比如有一款，梨汁都精确到 100% 秋月梨，还加了红西柚，滋味是有点刷新果汁不雅的：
进口是苹果和梨，然后骤然出现西柚柑橘的花香酸甜，飙汁般冲刷口腔。
像苹果梨柑橘生果万花筒，接连绽开，相称有眉目的酸甜，能比好意思一些生果鸡尾酒的眉目。
以及，年底九故十亲聚餐蛮多的，是以干脆把咱们店里的无醇果汁家具一说念拉个票据：秋月梨汁、日本文旦汁、西班牙苹果汁（断货 3 个月晦于到货新批次）、青梅葡萄汁 ......
基本能承包你们过年饭桌！
也曾想吨吨吨的一又友，不错径直点进果汁专区� �，都是年货节大促价哦。
或参加淘宝店铺【企鹅市场】购买
17 ￥gQxaUUQXWwV￥:/
不想看著作，省流版块：
国产果汁新品牌
潘恩 冰馏气泡果汁
价钱：98 元一瓶，176 元两瓶
这就是发轫提到那款，最近喝到最惊艳的果汁。
简直是用鸡尾酒的想路去拼配生果：山东秋月梨 + 福建红西柚。
看着难以假想？
你就喝吧，如果你可爱苹果汁 / 橙汁，就会可爱这款！相称搭：西柚的酸度赶巧与秋月梨的高甜均衡，一系数 Juicy 生果炸弹。
秋月梨是粗鄙梨的两倍价钱，自带丰满蜜香奶香，但含水量高，作念果汁容易"水" + 风仪寡淡——因此，为了让果香更王人集，这款果汁用了冰馏工艺：
访佛冰博客牛奶，通过精确截至低温环境，让果汁里水分结冰析出——越过于从容分离果汁中的部分水分，使果汁风仪进一步浓缩提纯。
梨汁和西柚汁折柳冰馏后、再夹杂，不加水，一瓶 750ml 果汁里简略有 2.5 斤梨 +3 斤西柚。
历程浓缩，留住的就是梨子更本简直甜润、西柚亮堂的酸度。
进口香甜丰满，然后漫起甜橙西柚，清爽多汁，有切开西柚一刹那种让东说念主闻过则喜的花香橙皮香（柑橘文旦醉心者统统懂这刹那间的心动）。
65 ℃巴氏杀菌，保留崭新果香，同期保质期有 12 个月，释怀多囤。
终末还打入少许二氧化碳气体，喝起来微气泡口感愈加清爽。
比许多果味精酿 / 预调鸡尾酒都好喝，带出去配烧烤之类简直绝了 ......
趁机说一下：因为是追着秋冬时令生果（秋月梨、红西柚）作念的，是以只作念了一小批，一共就几百瓶，卖完没得补。
多囤两瓶简直合算！
日本老牌 伊藤农园
Yuzu 文旦汁
价钱：188 元
720ml 果汁要 188 元，乍一看是天价果汁了！
然则它简直浓，像文旦浓缩精华甘霖，可兑苏吊水，一瓶当两瓶喝：因为贵贵日本文旦的出汁率很低，一个文旦只可榨出 12ml 果汁，但滴滴都是浓缩的 YUZU 花香；口感丝滑甘醇，系数东说念主像被文旦良善虚幻的云朵包裹。
它的文旦汁含量是许多日本文旦酒的 2 倍，越过于文旦酒的无乙醇浓缩版。（本体是跟这两年很火的杂贺文旦汁一样【文旦汁 + 糖 + 水】的浓缩文旦果汁饮料，仅仅这款比杂贺的文旦汁含量更高一丝）
不愧是伊藤农园啊！
创立于 1897 年的日本和歌山县老牌果园，柑橘文旦专科户，种柑橘同期也坐褥果汁，在日本拿了不少大奖，咱们之前也卖过他们的蜜柑汁。当年卖了快 1000 瓶，简直梦中橘子汁，可惜断货很深入，有货源的进口商不错干系咱们！
许多果汁是工场收来的生果，路上要颤动耗费崭新度；
伊藤农园都是自家果园，品性和崭新度都有保证，真真实正" tree to bottle "。
这款文旦汁，说真话比咱们之前卖过的伊藤农园橘子汁更贵（因为 YUZU 自己贵，况兼出汁率低）
然则简直香！！它比一般白柚有更多白花香（执行室分析 YUZU 的香气组合时，就发现内部真有一种与白花香一样的香气分子），也因此海外许多高档香水都可爱用它。
况兼它香甜同期，有一抹灵魂有穿透力的果酸，作念终端汁能清新不甜腻。
况兼伊藤农园有独到压榨工艺：
把生果切半、放到碗状压榨器上，再迟缓向下压榨出汁——无穷接近自家手工榨汁，对比许多厂家把文旦整颗送进压榨机，能幸免文旦皮的苦涩味。
出汁率唯有 30%，是别家的一半，越过于只取果香最佳、最精华的头说念汁。
他们这项压榨工艺，还拿过日本 GOOD DEGISN 工艺缱绻奖。
原料唯有：水、文旦汁、糖（少许糖均衡 Yuzu 的高酸）。
一瓶里，果汁含量有 25% ——对比日本许多文旦果汁饮料的果汁含量唯有 10-20%。
文旦香气很迷漫，口感香甜浓厚。爱喝甜的一又友不错纯饮，也不错 1：1 或 1：2 加苏吊水，一瓶 720ml 能当两瓶喝（开瓶后不错雪柜冷藏 5-7 天）。
接下来是三款老一又友
全是大促价钱哦
西班牙米其林苹果汁
6 品种拼配 只取头说念自流汁
价钱：88 元一瓶，132 元两瓶
咱们曩昔两年的果汁家具销冠：一个西班牙 500 年金奖苹果酒庄作念的苹果汁（他们家苹果酒咱们也在卖）。
断货 3 个月，新批次刚到货，都是客岁秋天最新产季的苹果，超崭新！
每年选品要喝掉不少苹果汁，这款如实是咱们喝过最越过之一：夹杂了6 种西班牙巴斯克地区颠倒小苹果，像是拿调酒一样的想路，去混搭出了一支果汁。（因为酒庄自有苹果园，种了几十个品种）
其中 Goikoetxe 是一种红黄苹果，有迷漫的蜂蜜烤苹果甜香；Txalaka 则是绿色带黑点的苹果，提供酸度；moko 是一种红绿苹果，略带单宁，绿色生果植物的酚类香气 ++......
这样夹杂后8 甜 2 酸，香气口感都相称均衡！
更利害的是，它如高档香槟一般，只取头说念汁（原本是酒庄我方喝的非卖品，其后才有出售）。
这是破碎苹果后，机器压榨前，当然流出的头说念苹果汁，访佛葡萄酒里最有数的"自流汁"，是果香、口感最白嫩的部分。
一瓶 750ml 的 NFC 苹果汁，简略用了粗鄙苹果汁三倍的苹果，浓到不错加冰加苏打喝～
还保留了部分果肉，进口有天鹅绒般优好意思质感。是以本钱远比粗鄙果汁高，且一年只可作念一次。
不外还好，由于巴氏杀菌技艺好，它能常温保存，况兼保质期长达 3 年。
也难怪西班牙很出名的米其林二星餐厅 Mugaritz 就选了这款苹果汁进饮料单，喝一支价钱未低廉的……
停云 青梅葡萄汁
3 种葡萄 +4 种青梅，亮堂酸甜
价钱：86.2 元一瓶，156 元两瓶
这是宁夏葡萄酒庄「停云」跟中国农大青梅研究团队配合研发的一个家具。
市面上找不到第二瓶的青梅葡萄汁，不错列入咱们客岁喝到最有花香的果汁。
一瓶 750ml 的果汁里，浓缩了 2 斤葡萄 +2 斤梅子的果香。如果说前几款是小甜小酸，这款就是大甜大酸，个性张扬明媚。
两种核果的香气丝滑衔合，进口的馥郁难以言表，不啻葡萄和青梅，还有访佛蜜桃、杏子、苹果、李子的多汁香气，彼此相串。
光葡萄汁就用了三种葡萄：阳光玫瑰 + 贵东说念主香 + 霞多丽，阳光玫瑰葡萄尤其带来玫瑰荔枝香。
都是用产季最崭新的葡萄，东说念主工采摘葡萄后立即送去压榨，气囊关注压榨，只取 50% 知晓的头说念汁，风仪越过崭新、干净。
梅子，一共有 4 种，其中两种有神奇果香，梅汁萃出来有苹梨桃杏的香气：
� � 西岭雪山白梅：孕育于高海拔冷凉山区，有青苹果、李子、柑橘类香气；� � 平武桃梅：来自"贡乌梅"的中枢产区，带有浓郁的桃杏香气。
另外两种移动酸甜，让风仪更均衡：
� � 马边峻岭野生梅：酸度高扬，带有野性的香气；� � 大邑南高梅：甜度比例较高，汁水越过丰富，带有独到的杏仁香气。
为了缩小梅子的酸涩，用的都是纯熟度更高的黄梅，而非青梅，香气也更纯熟甜好意思。
重心：用蜂蜜浸泡梅子萃取梅汁，而不是压榨出汁——齐全的梅子浸泡在蜂蜜里，握续一个月掌握的时代，青梅最柔软、最好意思好的那部分汁液被萃取进蜂蜜。
蜂蜜萃取的优点在于梅汁风仪白嫩，甜感比蔗糖当然，迟缓萃取也故意于风仪会通。如果径直压榨青梅，则容易出现酸涩口感（皮、核会有单宁）。
错误就是出汁率低，简略唯有 30%，况兼耗时更久。
青梅和葡萄苟简按照 1：1 调配，为了不要影响风仪的白嫩度，不作念高温惩处来杀菌，而是像葡萄酒一样下胶、过滤杂质，像葡萄酒一样加入硫酸钾保握质料领会，是以能常温保存，保质期有 2 年。喝起来是很清透的嗅觉。
如果你可爱酸酸甜甜的口味，一定要试试。
企鹅吃喝 青梅露
30 大哥树梅园 大粒青竹梅
价钱：49 元一瓶，88 元 2 瓶
四肢青梅醉心者，客岁咱们我方找果园作念了一款崭新的青梅露。
不发酵、不腌渍，就是想喝到崭新梅子自己的齐全果香。
同期酸甜均衡，不必稀释也能像梅酒一样直饮，就像饭桌上的果汁饮品般莫得饮用门槛。
青梅来自广东汕尾市北部的陆河县，是国内几百个青梅产地里，国度林业部认证的"中国青梅之乡"。
这里栽植青梅也曾有 2900 年历史 ......2006 年，"陆河青梅" 被评为国度地舆符号家具。
咱们配合的，是当地最头部、最专科的梅园。
他们家都是老树，梅子树龄多量在 30 年掌握，有些以致达到 50 年，梅子风仪很足。
终末在果园选了青竹梅这个王牌品种，高香，况兼杏仁苦味少。
压榨这一环，是找到了华南理工大学配合的青梅加工技艺研究中心。先去核后压榨，幸免苦味。
终末压榨得回的原汁只加水、糖，诊疗到顺应饮用的酸甜比。
莫得香精色素，配料表唯有：水、梅子、糖。
反复诊疗过酸甜比例后，终末的制品，照旧越过舒心的。
如果你是梅酒醉心者，这款果汁露的滋味不会让你失望：
有梅酒的浓郁蜜香，但会比许多浸泡型梅酒 / 梅子露的果香更充沛——梅子味 Double！还带一丝蜜柑青苹果的酸甜感，喝下去之后试吃悠长。
是一款清爽型梅酒的无醇替代版块。
甜，但不会齁甜，糖分热量唯有许多梅子露的一半（是以不必稀释也能纯饮）。
噢对，因为咱们认为市面上蛮多梅子露的质料偏稠厚，是以这款作念了清亮工艺，直饮的口感会更清爽，更合适咱们对一款崭新青梅露的期待。
也因为作念了清亮工艺，它的神采比许多梅子露更浅——但释怀，风仪迷漫度是不减分的！
因为风仪越过浓缩，它除了纯饮，照旧特调神器：加茶、可乐、苏吊水、咖啡液、烈酒（威士忌 / 金酒 / 朗姆），都很好用百搭。
纠结口味的，不错参考� �
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